header Греция Кипр России СНГ Афины
Салоники
Никосия
Санкт-Петербург
Москва
skyline

10.01.2011 16:18
Баклава


Ингридиенты - готовое безопарное тесто (10-12 тонких пластов)
- масло сливочное - 1.4 чашки (около 300г)
- сахар - 1/4 стакана
- корица молотая - 2 ч. л.
- миндаль (мелко нарубленного) - 4 стакана
для сиропа: - сахар...

01.01.2011 06:56
Видеорецепт: Василопита - греческое новогоднее блюдо "с сюрпризом"


Первого января православная Греция отмечает День святого Василия Кесарийского - именно он, а не святой Николай, как в других странах, приносит греческим детям подарки. В его честь назван специальный пирог –...

20.12.2010 12:23
Великолепный пирог великого Василия Вангелис Дрискас


На Новый Год, да и в течение всей зимы греки соблюдают древний обычай – делят на всех большой праздничный пирог-питу, в котором запечена монетка. В Греции эти питы режут не только дома, но и повсюду, где есть общность...

27.09.2010 14:29
Мусакас


Для рецепта вам потребуется:
полтора баклажана кружочками
полкило картофеля кружками
оливковое масло для жаренья
соль и перец
для начинки:
полкило фарша
2 натертые луковицы
2 натертые...

10.01.2011 17:13
Оладьи с корицей и медом (Loukoumades)


Для рецепта вам потребуется:
дрожжи (свежие) - 14г (или сухие - 6г)
вода теплая - 1 стакан
сахар - 0.5 ч.л.
мука - 2 стакана
соль - 0.25 ч.л.
масло кукурузное - 1 стакан
корица - 1.5 ч.л.
мед - 8 ст.л.
2 комментарии

10.01.2011 16:11
Афелия - рецепт Кипрской кухни


Ингредиенты: 1кг постной свинины без костей, порезанной кубиками, 1 стакан (200 мл) красного вина, 1-2 столовых ложек молотых семян кориандра, соль, свежемолотый черный перец, 1 палочка корицы, 6 столовых ложек подсолнечного...

20.12.2010 15:49
Золотая ягода * команда Э-Р


Плод оливкового дерева многократно упоминается в Библии и в произведениях древних писателей. Оливки употребляются как в кулинарном, так и в кондитерском искусстве, они очень вкусны и богаты витаминами. Олива обильно...

10.10.2010 00:19
Кипр гастрономический ковчег Мария Бушуева


Кипрская кухня так же разнообразна, как и сам остров, находящийся на перекрестке континентов и культур. Безусловно, в ее основе лежит греческая кулинарная традиция, что неудивительно, ведь подавляющее большинство...

27.08.2010 03:25
Тиропита - пирог с сыром


Для рецепта вам потребуется:
сыр фета (мелкопротертый) - 500г
слоеное тесто - 500г
твердый сыр (протертый) - 1 стакан
молоко - 1 стакан
топленое масло - 1 стакан
яйцо (взбитое) - 5 шт.
петрушка...
Oставить!

Хорошая тема! / Αναγνώστης ΔημήτριοςПауки покрыли паутиной часть побережья в Греции / Всю жизнь мечтала побывать в Греции. Только очередной кризис всё не дает мечте осуществиться. / Тина«Визовый вопрос перестал быть препятствием для россиян» / Прочитав эту статью,я, поражена до глубины души ! Какой Николай был талантливый , глубокий человек ! Какие творил замечательные работы ! И очень важно , что свой... / ИринаАкция "Бессмертный полк" пройдет в восьми городах Греции / Геннадий МельникАлександр, можно позвонить Вам? И.Джуха. +7 918 261 4087 / Иван ДжухаОстров Карпатос – заслуживает того, чтобы здесь побывать... / Покойся с миром доблестный воин и сын Эллады... / Ветер КрымскийРодос, Греция / Сохранился витраж работы Флорентийского мастера,где изображена Зоя в образе Венеры Урании. Красавица с темно рыжими распущенными волосами и тонкой талией. / ИванТеодор Курентзис: «Я себя ощущаю российским музыкантом греческой веры» / дод / эжЗакинтос, Греция / Да, я тоже давно об этом слышала. Спасибо за статью. Никак не могла вспомнить название острова! / ЛарисаВ Греции открылся представительский центр ДНР / Согласна, статья интересная. Прочитала на одном дыхании., залпом. / НатальяТуроператоры предупредили россиян о нехватке путевок на Кипр и в Грецию / полностью согласен с автором статьи. / алексТрамп признался в любви к грекам /