Зима между горами и морем Елена Сабурова

Кипр обычно ассоциируется у нас с летним отдыхом, но, оказывается, море здесь теплое даже в начале декабря (вода +23 Сº)! Проверено на личном опыте, поэтому смело берите с собой все для купания и даже крем от загара. О зимнем горнолыжном отпуске на острове многие вообще не подозревают, а напрасно. С середины января, когда набирается снежный покров, открывается сезон зимних видов спорта, который иной раз продолжается до поздней весны: как-то в мае было столько снега, что местные жители катались на лыжах в горах, а спустя час купались в море. Ко всему прочему добавим насыщенную экскурсионную программу, и получится отличный отдых.

Троодос – зеленое сердце Кипра
При удалении от побережья и подъеме в горы пейзаж преображается: редкую, практически сухую растительность сменяют стройные кипарисы и пушистые сосны. Непривычное обилие зелени отличает Троодос – один из национальных парков Кипра. Здесь веет прохладой, воздух наполнен ароматами хвои, и душа раскрывается. Начинаешь понимать местных жителей, уезжающих на выходные с побережья в горы, чтобы отдохнуть от городской суеты и духоты. Там они гуляют по лесным тропам или катаются на велосипедах, а когда выпадает снег, отправляются на горнолыжный курорт Платрес покорять снежные склоны.

По сути, Троодос, как, впрочем, и сам Кипр представляет собой гигантскую складку между Африканской и Евразийской плитами. Геологи считают, что Кипр до сих пор медленно поднимается.
Вместе с ним поднимаются и знаменитые византийские церкви Троодосских гор. Начиная с XI века киприоты, избегая арабской угрозы с моря, стали уходить вглубь острова и строить высоко в горах деревушки и церкви. Одна из них – Агиос Николаос тис Стегис, то есть Св. Николая под Крышей. Храм был сооружен в XI веке как часть несохранившегося монастырского комплекса, еще лет через сто над ним надстроили крутую крышу, чтобы защитить фрески и иконы от снега. Особенно необычной кажется одна, справа от алтаря, где изображена Божья Матерь с Младенцем, грудь которой непривычно обнажена. Оказывается, не только художники итальянского Возрождения писали таких… Впрочем, местная братия связывает такой образ Богородицы с довизантийской и даже догреческой традицией. Достаточно вспомнить критскую богиню в длинном платье, но с обнаженной грудью. Рядом находится другая интересная фреска – Сорока Мучеников Севастийских. Отказавшись приносить языческие жертвы, они добровольно приняли смерть, замерзнув в воде ледяного озера. Только один из них заскочил в натопленную баню на берегу, но сразу там и умер. А его место в озере занял уверовавший легионер. Глядя на эти старинные фрески, понимаешь, почему церкви Троодоса охраняются ЮНЕСКО, а проникаясь их светлой духовностью, перестаешь удивляться, что киприоты предпочитают крестить своих детей не в новых пышных храмах, а в таких вот скромных тихих церквушках.

Какопетрия – прямо из сказки
Деревушка Какопетрия находится всего в пяти километрах от церкви Св. Николая. Она притягивает туристов своим сельским колоритом, особенной архитектурой и спокойным размеренным образом жизни. 

Каменные невысокие домики, деревянные балкончики с фонариками и кадками цветов, извилистые мощеные улочки и журчащие потоки студеной горной речки, вырывающиеся то тут, то там из-под дороги. С неподдельным любопытством изучаешь каждый дворик, заглядывая в украшенные по-новогоднему окна, ведь местные уже живут предвкушением грядущих праздников – Рождества и Нового года. А разглядывая вывеску очередной таверны, улавливаешь такие ароматы, что хочется заглянуть в каждую, чтобы хоть посмотреть, что же там готовят. Или увидев красивые баночки с фруктами в сиропе, разом купить несколько. Это не варенье, но тоже удивительно вкусно! Фрукты съедают, а вот сироп выливают. Правда, одна баночка такого сладкого удовольствия стоит не меньше 7-8 евро, зато сделано с душой руками местных жителей. Они уже привыкли к гостям, ведь туризм зародился в Какопетрии уже давно. Считается, что первые туристы остановились на ночлег в деревне в 1918 году. Сейчас в Какопетрии есть и уютные гостиницы с панорамными видами, и таверны с домашней местной кухней и неизменно умиротворяющей и сказочной атмосферой, за которую невозможно не полюбить эту милую деревушку.

Лимассол – Пафос: по следам истории
Зимой, помимо поездки в горы, можно отправиться вдоль побережья, усыпанного различными городами и памятниками истории. Маршрутов довольно много, и один из них Лимассол – Пафос. Отъехав буквально несколько километров от второго по величине города Кипра – Лемесоса (как на Кипре называется Лимассол), совершаем короткую остановку у замка Колосси. Построенный в XIII веке, он представляет собой наглядный пример фортификационной архитектуры того времени. Трехэтажная прямоугольная башня, мощные стены, узкая винтовая лестница, где мог пройти только один человек и псевдобалкон, откуда на врага выливалось раскаленное масло. Изначально Колосси принадлежал рыцарям Ордена Св. Иоанна Иерусалимского, а затем сюда пришли венецианцы, которых изгнали османы. Во времена иоаннитов здесь стали производить и даже экспортировать местное десертное вино «Коммандария» (Commandaria): сладкое на вкус, без добавления сахара и с неповторимым ароматом. Спустя уже восемь столетий оно по-прежнему популярно на Кипре. Со смотровой площадки наверху открывается панорамный вид на окрестности, в обрамлении огромного кипариса и пышной акации. Говорят, что растут они здесь аж с XIII века, будучи ровесниками замка (см. материал на стр. ).

Мозаика жизни в Курионе
В античные времена на Кипре было 13 городов-государств. В их числе Курион, основанный одним из героев Троянской войны. Попав в Курион, отдаешь должное его основателю: отличный обзор, плодородные земли и вода от протекавшей неподалеку реки.
На месте бывших домов и римских бань прекрасно сохранились мозаичные полы из гальки, говорящие не только об искусности и вкусе людей того времени, но и об их быте и привычках. Так, в IV веке н.э. после сильного землетрясения хозяин одной из вилл города – Евстолий решает построить общественные бани, чтобы жители не покидали разрушенный город. При входе в них сохранилась надпись: «Заходи с добром в радостный дом». А ведь и впрямь радостный! Люди, изображенные на мозаиках, играют в нарды и нежатся в прохладном «джакузи», чтобы потом хорошенько попариться.
Главная достопримечательность – греко-римский театр. Сооруженный во II веке до н.э., он вмещал до 3000 человек. После двух землетрясений I и IV вв. н.э. театр серьезно пострадал, потом несколько раз перестраивался и одно время использовался даже как арена для травли зверей. Сегодня здесь проводятся музыкальные и театральные представления. Однако вовсе не обязательно дожидаться очередного мероприятия, чтобы почувствовать особую театральную атмосферу. Достаточно присесть, будто вы зритель, и прочувствовать силу и насыщенность звуков речи, доносящихся со сцены благодаря отличной акустике. 

Этот эффект проявляется только в середине сцены, где выступал актер, ведущий главную партию. Отойдите чуть в сторону, и естественный резонатор перестанет действовать.
…Движемся дальше в сторону Пафоса. Следующая остановка – это, пожалуй, самое знаменитое и популярное место, без которого Кипр не был бы островом любви – место рождения из морской пены Афродиты или «Петра ту Ромью». Как говорил Еврипид в «Вакханках»: «И пришел бы я на Кипр, на остров Афродиты, где Любовь, пленяющая сердца человеческие, обитает». Снимки сверху на подъезде к этому месту получаются просто потрясающие. А приехав, сразу хочется искупаться или хоть ножки помочить. Ведь неслучайно говорят: кто искупается здесь, тот навсегда останется молодым, красивым и любимым.
Вот, наконец, и сам Пафос – когда-то древняя столица острова, а сейчас современный город на западе Кипра, находящийся под охраной ЮНЕСКО. Здесь тоже когда-то стояли римские виллы, и остатки одной из них были случайно обнаружены одним фермеров в 1962 году. Из всего комплекса общей площадью более 2000 кв. м. особого внимания заслуживает гостиная или Дом Дионисия, с превосходными напольными мозаиками. Там же, слева от входа, сохранились и греческие мозаики IV века до н.э. – объемные и неотшлифованные. Часть из них посвящена богу Дионису, но есть и «нейтральные» сюжеты вроде времен года и различных мифологических персонажей.
В какое бы время года вы ни приехали на Кипр, здесь всегда есть, чем заняться. Здесь неизменно тепло и солнечно, лазурное море по-прежнему спокойно ласкает берега, древние памятники открыты круглый год, а горы, зеленые или заснеженные, всегда рады принять своих гостей.

Редакция благодарит за поездку компанию «Cyprus Airways» и Кипрскую Организацию по Туризму

Где пообедать?
В горах: Живописная винная деревушка Омодос. Семейный ресторан «Макринари». Превосходная кухня, спокойная атмосфера, богатый выбор вин, традиционная кипрская виноградная водка – «зивания». Стоит заказать мясное мезе (комплексный обед из большого количества блюд, подаваемых одно за другим): традиционный кипрский сыр халуми, сувлаки (шашлык), шефталья (кипрские колбаски), кефтэдес (мясные котлетки), стифадо (мясо, тушеное с луком) и много чего другого.
У моря: Като Пафос. Рыбная таверна «Спондас» – одна из самых старых таверн Пафоса. Основной ее профиль рыбное мезе – кальмары, крабы, креветки в кляре, осьминог, ципура, гаврос и др., а также большой выбор свежей рыбы и морепродуктов (сибас, дорада, лобстеры). Салат, закуски, гарнир, фрукты входят в стоимость. Интерьер выполнен в традиционном кипрском стиле.